温野菜プレート

温野菜プレート
温野菜プレート

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐                500g
  2. 人参               1本
  3. ナス          お好み
  4. キャベツ        お好み

調味料

  1. ゆい味噌          35g
  2. いりごま          25g
  3. 昆布だし          50g
  4. ごま油           10g

1調理手順

木綿豆腐・ナス・キャベツはお好みの大きさに、人参は1㎝角棒状に切る。

2調理手順

①を蒸し器で蒸す。調味料をよく混ぜ合わせ味噌だれを作る。

3調理手順

調味料をよく混ぜ合わせた調味料を作る。

4調理手順

器にをのせ、③を添えたら出来上がり。