昆布の炒り煮

昆布の炒り煮
昆布の炒り煮

材料 (5人分)

  1. 刻み昆布       250g
  2. 人参         125g
  3. 板こんにゃく     150g
  4. 干しシイタケ       25g
  5. ピーマン       1/2個

調味料

  1. 昆布だし        10g
  2. ごま油         10g
  3. しょうゆ        10g
  4. 塩           適量

1調理手順

刻み昆布は戻す。干しシイタケは戻して千切り。人参・こんにゃく・ピーマンも千切りにする。

2調理手順

鍋にごま油を熱し、中火で①を良く炒める。油がなじんだら残りの調味料を入れ、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮たら出来上がり。