キャロットラペ

キャロットラペ
キャロットラペ

材料 (5人分)

  1. 人参  200g
  2. クルミ   30g

調味料

  1. 酢      35g
  2. ウドズオイル(又は、良質な植物油) 15g
  3. 粒マスタード   5g
  4. ハチミツ     7.5g

1調理手順

人参は千切りにして塩もみ後、水気をきっておく。クルミも浸水させ、しばらく置いたら水気をきり、砕く。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①と和えたら出来上がり。