ごぼうサラダ

ごぼうサラダ
ごぼうサラダ

材料 (5人分)

  1. ごぼう 200g
  2. 人参 150g
  3. きゅうり 150g

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 大さじ2
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 白すりごま 大さじ1
  4. ハチミツ 小さじ1
  5. 塩 少々

1調理手順

ごぼうは千切りにして酢水にさらし、熱湯で5分ほど茹でる。人参・きゅうりは千切りにして塩もみする。

2調理手順

ボウルに調味料を入れ、水気をきった①の野菜を加えよく和えたら出来上がり。