長芋きのこのじゃこ和え

長芋きのこのじゃこ和え
長芋きのこのじゃこ和え

材料 (5人分)

  1. 長芋 250g
  2. しめじ 1パック
  3. ちりめんじゃこ 200g
  4. ネギ 適宜

調味料

  1. 醤油麹 大さじ2
  2. ごま油 大さじ2

1調理手順

長芋は拍手木切り。しめじは石づきと取りほぐす。ネギは小口切り。

2調理手順

長芋・じゃこ・しめじ、調味料をよく混ぜて、200℃に温めたオーブンで10~15分焼く。

3調理手順

器に盛り付け、青ネギを散らしたら出来上がり。