大根麹和え

材料　（5人分）

1. 大根　250ｇ

調味料

1. 塩麹　適宜

1調理手順

大根は皮をむき、いちょう切りにする。

2調理手順

①に塩麹を加え揉み込み、しばらく漬ける。味が馴染んだら器に盛り付け出来上がり。