白和え

白和え
白和え

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐 500g
  2. 小松菜 1株
  3. 人参 1/2本
  4. ワカメ 5g

調味料

  1. ゆい味噌 30g
  2. すりごま(白) 大さじ3

1調理手順

木綿豆腐は水切りして、潰しておく。小松菜は1.5㎝長さに切り、塩もみ後しばらくしたら水気絞る。人参も千切りにして塩もみ後、しばらくしたら水気を絞る。わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

2調理手順

①と調味料をよく混ぜ、味が馴染んだら、器に盛り付けて出来上がり。