魚の甘酒照り焼きソース

材料　（5人分）

1. サバ　5尾
2. サヤインゲン　5本

調味料

1. 塩　少々
2. しょうゆ　50ｇ
3. みりん　　50ｇ
4. 甘酒　50ｇ
5. 酒　50ｇ
6. しょうが　小さじ1
7. 片栗粉　小さじ1

1調理手順

サバに塩をふり、しばらく置いたら水気を拭き取る。しょうがはすりおろす。インゲンは筋を取り、軽く茹でて半分に切る。

2調理手順

フライパンに油をひき、サバを焼く。8割ほど火が通ったら塩以外の調味料を入れ、煮詰める。最後にさやいんげんも加え煮絡める。

3調理手順

お皿に➁をのせ、さやいんげんをのせたら出来上がり。

☆今回は、野菜サラダもワンプレートにのせています。