長芋のきのこじゃこ和え

長芋のきのこじゃこ和え
長芋のきのこじゃこ和え

材料 (5人分)

  1. 長芋 350g
  2. しめじ 1パック
  3. じゃこ 250g
  4. 青ネギ 適宜

調味料

  1. 醤油麹 大さじ2
  2. ごま油 大さじ2

1調理手順

長芋は角切り。しめじは石突を落とし、ほぐす。青ネギは小口切りにする。

2調理手順

長芋・じゃこ・しめじ・調味料を合わせ、よく和える。

3調理手順

グラタン皿に➁を盛りつけ、200度に温めたオーブンで10~15分焼く。

4調理手順

③が焼きあがったら、青ネギを散らして出来上がり。