ゴボウと春雨のきんぴら

材料　（5人分）

1. ごぼう　180ｇ
2. 人参　200ｇ
3. 春雨　100ｇ
4. パセリ　少々

調味料

1. 水　200㏄
2. しょうゆ　大さじ2
3. 酒　大さじ2
4. ハチミツ　大さじ2
5. みりん　大さじ2
6. だし汁　大さじ2
7. すりごま（白）　大さじ3

1調理手順

ゴボウ・人参は太めの千切りにする。パセリはみじん切り。

2調理手順

春雨はたっぷりの熱湯に3分程浸しておく。

3調理手順

フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参をしんなりするまで炒める。

4調理手順

③のフライパンに春雨を加えてさっと炒め、調味料を加えたら、煮汁がなくなるまで炒め胡麻をふる。

5調理手順

お皿に④を盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり。