イタリアン豆腐ステーキ

イタリアン豆腐ステーキ
イタリアン豆腐ステーキ

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐 500g
  2. トマト 1.5個
  3. バジル 10g
  4. ニンニク 3片

調味料

  1. バルサミコ酢 大さじ2
  2. ハチミツ 大さじ2
  3. 塩 適量
  4. こしょう 少々

1調理手順

木綿豆腐は水切りをし、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。

2調理手順

トマトは角切り。バジル・ニンニクはみじん切り。

3調理手順

熱したフライパンに油とニンニクを入れ、火にかける。香りがしてきたらバルサミコ酢・ハチミツ・塩・こしょうで味を調えソースを作る。ソースが冷めたらトマトを入れる。

4調理手順

熱したフライパンで、①をこんがりと焼く。

5調理手順

お皿に④をのせ、③をかけバジルを散らしたら出来上がり。

☆今回は野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。