豚ロースのにんにくゴマ焼き

材料　（5人分）

1. 豚ロース薄切り　６００ｇ
2. ごま　大さじ5
3. ニンニク　1かけ

調味料

1. 片栗粉　適量
2. 豆乳マヨネーズ　適量　作り方はこちらから★
3. Ａ.　酒　　大さじ5
4. Ａ.　みりん　大さじ5
5. Ａ.　ハチミツ　小さじ5
6. Ａ.　醤油　大さじ4

1調理手順

豚ロースを広げて片栗粉をまぶし、豆乳マヨネーズを両面にぬり、胡麻を両面にまんべんなくまぶす。手のひらでくっつけるように抑えてください。

2調理手順

フライパンにＡ.調味料酒・みりん・ハチミツ・醤油、すりおろしたニンニクを入れ火にかける。フツフツしてきたら①の肉を重ならないように並べ、片面が焼けたらひっくり返して両面焼いたら出来上がり。

院長コラム『マヨネーズはてづくり？』をご紹介♪