レタスの肉みそ包み

材料　（5人分）

1. 豚ひき肉　500ｇ
2. レタス　250ｇ
3. 青しそ　15枚
4. 人参　100ｇ
5. 胡瓜　1本
6. 生姜　1かけ
7. 長ネギ　1本

調味料

1. 味噌　80ｇ
2. ハチミツ　大さじ2
3. 醤油　大さじ２
4. 水　1/2カップ

1調理手順

人参と胡瓜は千切りにする。レタスと青しそは洗い水気を切っておく。生姜と長ネギはみじん切りに。

2調理手順

鍋に分量外の油を熱し、生姜と長ネギを焦がさないように炒め、ひき肉を加えて軽く炒める。

3調理手順

➁に味噌・ハチミツ・醤油・水を加え水分が無くなるまで炒め煮する。

4調理手順

お皿にレタスを乗せ、レタスの中に青しそ・③の肉みそ・人参・胡瓜を乗せたら出来上がり。レタスを巻いてお召し上がり下さい。