きのこのおろし和え

きのこのおろし和え
きのこのおろし和え

材料 (5人分)

  1. しめじ 1パック
  2. まいたけ 2パック
  3. モーイ 100g

調味料

  1. ポン酢 お好み
  2. ハチミツ お好み
  3. ウドズオイル(又は良質な植物油) お好み

1調理手順

しめじとマイタケは石づきを取りほぐした後、サッと茹でザルにあげる。モーイは鬼おろしする。

2調理手順

ボールにポン酢・ハチミツ・ウドズオイル・モーイの鬼おろしを混ぜ合わせておく。

3調理手順

➁に、粗熱が取れたしめじとマイタケを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。