大豆とキャベツの和え物

大豆とキャベツの和え物
大豆とキャベツの和え物

材料 (5人分)

  1. キャベツ 小1/2個
  2. 茹で大豆 100g
  3. パプリカ 1/2個

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 大さじ2 作り方はこちらから
  2. レモン汁 大さじ2
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. ウドズオイル(又は良質な植物油) 15g

1調理手順

キャベツとパプリカは粗みじん切りにする。大豆は茹でる。

2調理手順

ボールに豆乳マヨネーズ・レモン汁・塩・胡椒・ウドズオイルを入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に①を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。