カボチャとクルミのマヨ和え

カボチャとクルミのマヨ和え
カボチャとクルミのマヨ和え

材料 (5人分)

  1. 南瓜 200g
  2. レーズン 25g
  3. 生クルミ 35g
  4. 生アーモンド 35g

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 70g 作り方はこちらから
  2. 塩 適量
  3. 酢 適量

1調理手順

南瓜は一口大に切り、蒸すか茹でて火を通す。クルミとアーモンドは浸水後砕く。

2調理手順

ボウルに冷ました南瓜とクルミとアーモンド・レーズンを入れ、豆乳マヨネーズと塩・酢で和えたら出来上がり。