材料 （5人分）
- お好みの芋 １/３個
- 胡瓜 １/２本
- レーズン ５０g
- 生アーモンド ５０g
調味料
- 豆乳 ３０g
- 豆乳ヨーグルト ２０g
- ウドズオイル（又は良質な植物油） ５０g
- 酢 １０g
- 塩胡椒 少々
1調理手順
芋は蒸してマッシュしておく。胡瓜は薄切りにし塩もみする。生アーモンドは浸水後砕く。
2調理手順
ミキサーに豆乳・豆乳ヨーグルト・ウドズオイル・酢・塩胡椒を入れ撹拌する。
1調理手順
ボウルに水気を切った胡瓜・マッシュした芋・アーモンド・レーズンを入れ➁を加えて和えたら出来上がり。
