大根とナッツの漬物

大根とナッツの漬物
大根とナッツの漬物

材料 (5人分)

  1. 大根 300g
  2. 生ナッツ(お好み) 140g
  3. ニンニク 1かけ
  4. 生姜 1かけ
  5. 長ネギ 3cm

調味料

  1. 醤油 大さじ3
  2. ごま油 大さじ2
  3. ハチミツ 大さじ1
  4. 酢 小さじ1

1調理手順

大根はいちょう切りにし塩もみしておく。生ナッツは浸水し大きければ砕く。ニンニクと生姜はすりおろす。長ネギは粗みじん切りにする。

2調理手順

ボウルにニンニク・生姜・醤油・長ネギ・ごま油・ハチミツ・酢を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に、水気を絞った大根とナッツを入れ漬けたら出来上がり。

★今回はひまわりの種も入れています。お好みでどうぞ!