サンマの甘酒蒲焼

サンマの甘酒蒲焼
サンマの甘酒蒲焼

材料 (5人分)

  1. サンマの開き 5匹

調味料

  1. 醤油 40cc
  2. 生姜 5g
  3. みりん 20cc
  4. 甘酒 大さじ2
  5. 水 40cc

1調理手順

サンマに分量外の塩を軽く振り水気を拭き取り片栗粉をまぶす。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、①を焼く。

3調理手順

➁にすりおろした生姜・醤油・みりん・甘酒・水を加え煮詰めたら出来上がり。