人参しりしり

材料　（5人分）

1. 人参　450g
2. 卵　5個
3. ニラ　1/4束

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. 醤油　適量

1調理手順

人参は千切りにし、ニラは3㎝の長さに切る。卵は割りほぐしておく。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、人参を炒め塩胡椒・醤油で調味する。

3調理手順

➁を卵でとじて卵に火が通ったらニラを加えサッと混ぜ合わせたら出来上がり。