ポテトサラダ

ポテトサラダ
ポテトサラダ

材料 (5人分)

  1. じゃが芋 500g
  2. 人参 100g
  3. 紫玉ねぎ 65g
  4. コーン(冷) 75g

調味料

  1. 粒マスタード 大さじ1
  2. 豆乳マヨネーズ 150g 作り方はこちらから
  3. 塩コショウ 少々

1調理手順

ジャガイモは一口大に切り蒸して火を通し、熱いうちに塩胡椒をふっておく。

2調理手順

人参・紫玉ねぎはお好みに切り、冷凍コーンはサッと茹で冷ましておく。

3調理手順

ボウルにじゃが芋・人参・紫玉ねぎ・コーンを入れ、豆乳マヨネーズ・粒マスタードで調味したら出来上がり。