生春巻き

生春巻き
生春巻き

材料 (5人分)

  1. 干し椎茸 1個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 人参 100g
  4. セロリ 1本
  5. 冷凍豆腐 1/2パック
  6. にんにく 1片
  7. 生春巻きの皮 5枚
  8. サニーレタス 5枚

調味料

  1. 塩コショウ 少々

1調理手順

干し椎茸は水で戻し石づきを取りみじん切りにする。玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクもみじん切りにする。冷凍豆腐は解凍しみじん切りにする。サニーレタスは良く洗い水気を切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、玉ねぎとニンニクを入れ3~4分炒めたら、シイタケ・人参・セロリ・冷凍豆腐を加えて炒め塩コショウで調味する。

3調理手順

生春巻きの皮にサニーレタスを敷き➁を乗せ巻いたら出来上がり。

★お好みでチリソースをつけて下さい。