材料 （5人分）
- 春雨 50g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- シイタケ 5個
- ニラ 1束
- 赤パプリカ 1/2個
- ピーマン 1/2個
- にんにく 1片
調味料
- ハチミツ 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- 塩コショウ 少々
- すりごま 20g
- ごま油 10g
1調理手順
玉ねぎ・人参・椎茸・赤パプリカ・ピーマンは細切りにする。ニラは3㎝に切る。ニンニクはすりおろす。
2調理手順
春雨は茹でて食べやすい長さに切る。
3調理手順
フライパンにゴマ油を熱しニンニクを入れ香りが立ったら、野菜を炒め、しんなりしたら春雨を加え塩コショウで調味する。
4調理手順
③にハチミツと醤油を入れ汁気が飛ぶまで炒め煮する。
5調理手順
お皿に④を盛り付けすりごまをかけたら出来上がり。
