きのこマリネ

材料　（5人分）

1. しめじ　1パック
2. えのき　1パック
3. エリンギ　1パック

調味料

1. 塩コショウ　少々
2. 醤油　15ｇ
3. 酢　30g
4. ウドズオイル（又は良質な植物油）　45g
5. ハチミツ　5g

1調理手順

きのこ類は石づきを取りほぐす。長ければ食べやすい長さに切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、きのこ類を炒め塩コショウで調味する。

3調理手順

➁をボウルに取出し、熱いうちに醤油・酢・ウドズオイル・ハチミツで味付けしたら出来上がり。