魚のポテト焼

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. じゃが芋　2個
3. パセリ　少々

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. 片栗粉　適量
3. A.　豆乳マヨネーズ　30g
4. A.　塩コショウ　適量

1調理手順

じゃが芋は良く洗い一口大に切り蒸しておく。白身魚に塩コショウを振り出てきた水分を拭き取って片栗粉をまぶす。

2調理手順

蒸しあがったじゃが芋に塩コショウを振り豆乳マヨネーズを加え、和えて味を整えておく。

3調理手順

鉄板にクッキングシートを敷き魚を並べオーブンで焼く。途中一旦取り出し❷のポテトを乗せて再度10分程度焼く。

4調理手順

お皿に❸を乗せ刻んだパセリを散らしたら出来上がり。