甘酒白菜キムチ

材料　（5人分）

1. 白菜　500ｇ
2. 長ネギ　1/2本

調味料

1. 韓国唐辛子　35g
2. 甘酒　80g
3. 白すりごま　小さじ1
4. 醤油　小さじ1
5. おろしニンニク　1かけ
6. おろし生姜　1かけ

1調理手順

ボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせてキムチの素を作ります

2調理手順

白菜は一口大に切り分量外の塩で揉んでおきます。長ネギはお好みに切ります。

3調理手順

白菜の水分を固く絞り長ネギと一緒に❶に入れてよく混ぜ合わせます。半日～1日置いて味を馴染ませたら完成です。