オクラの胡麻マヨ和え

材料　（5人分）

1. オクラ　１５本
2. 冷凍ミックスビーンズ　２５０g
3. 生ナッツ（お好み）　１０g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　大さじ3　作り方はこちらから★
2. すりごま　おおさじ2
3. 醤油　大さじ1
4. 酢　大さじ1
5. レモン果汁　大さじ1/2
6. ごま油　小さじ1

1調理手順

オクラは下処理した後斜めに切りる。柔らかい場合は生のままで、硬くて筋がある場合はさっと茹でる。冷凍ミックスビーンズはさっと湯通ししてざるに上げる。生のナッツは浸水しザルに上げ砕いておく。

2調理手順

全ての材料をボウルに入れ和えたら出来上がり。