パパイヤコールスロー

材料　（5人分）

1. パパイヤ　１/４個
2. きくらげ　２個
3. 胡瓜　１/２本
4. 人参　１/２本
5. 冷凍コーン　１０g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　４５ｇ　作り方はこちらから★
2. 酢　１５g
3. はちみつ　１５g
4. 塩コショウ　少々

1調理手順

パパイヤは千切りにして水にさらす。きゅうり・人参は千切りにして塩もみする。きくらげは細切りに、冷凍コーンはさっと湯通しする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に❶を加え和えたら出来上がり。