白菜のさっぱりサラダ

材料　（5人分）

1. 白菜　250g
2. 柿　1個
3. レモン　1/2個

調味料

1. 塩　少々
2. ごま油　15㏄
3. 醤油　小さじ1/2

1調理手順

白菜は細切りに切って塩もみする。柿は薄切りに、レモンは果汁を絞っておく。

2調理手順

ボウルにレモン果汁と全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞った白菜と柿を加え和えたらできあがり。