材料 （5人分）
- 玄米 お好み量
- 長ネギ １本
- 桜エビ ５０g
- ニンニク 適量
- 生姜 適量
- 冷凍枝豆 ５０g
- 卵 ５個
調味料
- ごま油 適量
- 塩 少々
- 水溶き片栗粉 適量
- A． ごま油 適量
- A． だし汁 250cc
- A． 醤油 大さじ2
- A． 酢 大さじ1
- A． はちみつ 小さじ4
- A． 酒 小さじ1
1調理手順
ニンニクと生姜はすりおろし、鍋にごま油と一緒に入れ火にかけ、香りが立ったらA．調味料を全て入れ味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。
2調理手順
枝豆はさっと茹でてザルにあげる。長ネギはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
3調理手順
フライパンにごま油を熱し長ネギと桜エビを入れ火にかける。香りが立ったら卵を流しいれ半熟程度で火を止める。
4調理手順
器に玄米を盛りつけ❸を乗せ❶をかけ枝豆を散らしたら出来上がり
