Homeレシピ紹介副菜蒸しねぎとワカメのおかか醤油かけ Categories: 副菜 蒸しねぎとワカメのおかか醤油かけ 当クリニックからレシピ紹介 Posted on 2025.2.4 by ゆいクリニック (沖縄市の産婦人科) Tags: ビーガン ベジタリアン わかめ 砂糖なし 砂糖不使用 長ネギ 蒸しねぎとワカメのおかか醤油かけ 材料 (5人分) 長ネギ 250g わかめ 100g 調味料 鰹節 ひとつかみ すりおろし生姜 20g 醤油糀 30g すりごま 適量 1調理手順 長ネギは5センチの長さに切り、鍋で20分程蒸す。とろとろに柔らかくなったら火を止める。ワカメは水で戻す。 2調理手順 小鍋にかつお節を入れ、軽くから炒りし、手でくしゃくしゃと潰す。そこへすりおろし生姜・醤油麹・すりごまを加えよく混ぜ合わせておく。 3調理手順 器にワカメを敷き、上にネギをのせ、❷をのせたら完成です。