魚の塩麴包み蒸し

材料　（5人分）

1. 白身魚　５切れ
2. キャベツ　150ｇ
3. 赤ピーマン　50ｇ
4. 玉ねぎ　50ｇ
5. エリンギ　50ｇ
6. レモン　１個

調味料

1. 塩糀　35ｇ

[yuicliic_maru_number c=”1″]調理手順[/yuiclinic_maru_number]

魚は余分な水分を拭き取り、塩麹を塗ってしばらく漬けておく。野菜ときのこはお好みに切る。レモンは半月切りにする。

[yuicliic_maru_number c=”2″]調理手順[/yuiclinic_maru_number]

クッキングシートを広げ、キャベツ・魚・赤ピーマン・玉ねぎ・エリンギの順に乗せてシートの口を閉じる。

[yuicliic_maru_number c=”3″]調理手順[/yuiclinic_maru_number]

蒸し器に❷を並べて蒸す。

[yuicliic_maru_number c=”4″]調理手順[/yuiclinic_maru_number]

器に❸を盛り付けレモンを添えたら出来上がり。