ピーマンともやしの塩昆布和え

材料　（5人分）

1. ピーマン　200ｇ
2. もやし　150ｇ
3. 刻み昆布　10ｇ
4. にんにく　少々

調味料

1. 塩麹　15ｇ
2. ごま油　小さじ1
3. 塩　適宜

1調理手順

ピーマンは千切りにして塩もみする。刻み昆布は水で戻す。もやしはさっと茹でる。ニンニクはすりおろす。

2調理手順

❶をボウルに入れ、塩麹とゴマ油・にんにくで調味し混ぜてしばらく馴染ませたら出来上がり。