材料 （5人分）
- 県魚 5切れ
- キャベツ 150ｇ
- 人参 50ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- しめじ 100ｇ
- レモン 1個
調味料
- 塩麹 適量
1調理手順
キャベツはざく切りに、人参は千切りに、玉ねぎはくし切りに、しめじはほぐす。レモンはくし切りにする。
2調理手順
魚は余分な水分を拭き取り、塩麹を塗ってしばらく漬けておく。
3調理手順
クッキングシートを広げ、キャベツ・魚・人参・玉ねぎ・しめじの順に乗せてシートの口を閉じる。
4調理手順
蒸し器に❸を並べて蒸す。
5調理手順
器に❹を盛り付けレモンを添えたら出来上がり。
★シークァーサーをつけてもOK♪
