切干大根とビーツのライタ風

材料　（5人分）

1. 切干大根　50ｇ
2. きゅうり　100ｇ
3. ビーツ　150ｇ

調味料

1. 水　125㏄
2. 豆乳ヨーグルト　50ｇ
3. クミンパウダー　1g
4. ハーブ　適量
5. 塩　適量

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。ビーツは千切りに、きゅうりは角切りにしてそれぞれ塩もみしておく。

2調理手順

ボウルに豆乳ヨーグルト・クミンパウダー・ハーブ・塩を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った切干大根・きゅうり・ビーツを入れ和えたら出来上がり。