ナスときゅうりの酢味噌漬け

材料　（5人分）

1. なす　150ｇ
2. きゅうり　250ｇ
3. 大葉　5枚

調味料

1. 味噌　20ｇ
2. 酢　30ｇ

1調理手順

なすときゅうりは薄切りにして分量外の塩でもみ、余分な水分を絞っておく。

2調理手順

味噌と酢を合わせ、❶を味が染み込むまで漬け込む。

3調理手順

❷の味が馴染んだら器に盛り付け、千切りにした大葉を乗せたら出来上がり。