モーイとオクラの梅しそ和え

材料　（5人分）

1. モーイ　350ｇ
2. オクラ　10本
3. 大葉　5枚
4. 梅干し　３個

調味料

1. 塩　適量
2. ごま油　15ｇ
3. 白ごま　10ｇ
4. 甘酒　適宜

1調理手順

モーイは薄切りにして塩もみする。オクラは薄切りにする。大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き叩いてペースト状にする。

2調理手順

ペーストにした梅干しと全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞ったモーイとオクラ大葉を加えて和えたら出来あがり。