モーイとワカメの酢の物

材料　（5人分）

1. モーイ　300ｇ
2. わかめ　50ｇ
3. 糸寒天　3ｇ
4. 生姜　10ｇ

調味料

1. 酢　30ｇ
2. 醤油　5ｇ
3. 甘酒　30ｇ
4. すりごま　15g
5. 塩　適量

1調理手順

モーイは薄切りにして塩もみして水気を切る。ワカメはしっかり塩抜きして食べやすいサイズにカットする。糸寒天は水で戻しておく。生姜は千切りにする。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ、水気を絞ったモーイとわかめ・寒天を加え味を整える。

3調理手順

❷を器に盛りつけ、生姜をのせたら出来上がり。