ワカメとモロヘイヤのポン酢和え

材料　（5人分）

1. ワカメ　80ｇ
2. 糸寒天　3ｇ
3. モロヘイヤ　200ｇ
4. みょうが　2本
5. じゃこ　15ｇ

調味料

1. 醤油　20ｇ
2. 酢　20ｇ
3. レモン果汁　10ｇ

1調理手順

ワカメはしっかり塩抜きして一口大に切る。糸寒天は水で戻す。モロヘイヤはさっと茹で、ざく切りにする。ミョウガは小口切りにする。

2調理手順

ボウルに醤油・酢・レモン果汁を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切ったワカメと糸寒天・モロヘイヤ・みょうが・じゃこを加えて和えたら出来上がり。