高きびときくらげの梅しそ納豆

材料　（5人分）

1. 高きび　40ｇ
2. キクラゲ　5ｇ
3. 納豆　250ｇ
4. 梅干し　2個
5. 大葉　5枚
6. とろろ昆布　お好み

調味料

1. めんつゆ　適量

1調理手順

たかきびは洗ってから一晩浸水させる。鍋にたかきびと水（たかきび1に対して水同量）と塩一つまみを入れ強火にかける。沸騰させながら5分、とろ火で15分炊く。火からおろして10分蒸らし、木べらでさっくり混ぜる。

2調理手順

きくらげは水で戻してさっと茹でる。梅干しは種を取り除き潰す。大葉は千切りにする。

3調理手順

納豆、高きび、きくらげと梅干し・めんつゆを混ぜ合わせ、味を調える。

4調理手順

器に盛りつけ、とろろ昆布と大葉を散らしたら出来上がり。