おから入り白和え

材料　（5人分）

1. ニガナ　30ｇ
2. しめじ　70ｇ
3. 冷凍コーン　50ｇ
4. おから　100ｇ
5. 木綿豆腐　150ｇ

調味料

1. 味噌　25ｇ
2. 甘酒　15ｇ
3. すりごま　適量

1調理手順

豆腐は水切りしておく。ニガナは千切りにしてて水にさらす。しめじはほぐし茹でる。コーンはさっとお湯を通す。おからは蒸す。

2調理手順

ボウルに木綿豆腐とおから、全ての調味料を入れ豆腐を潰すようによく混ぜ合わせたら、水気をしっかり切ったニガナを加えて和える。

3調理手順

器に盛り付けたら出来上がり。