野菜の味噌マスタード和え

材料　（5人分）

1. オクラ　10本
2. パパイヤ　150ｇ
3. しめじ　150ｇ

調味料

1. 味噌　25ｇ
2. ごま油　20ｇ
3. 粒マスタード　7ｇ
4. 酢　15ｇ
5. 甘酒　7ｇ

1調理手順

しめじはほぐしてさっと茹でる。パパイヤは薄切りにして塩もみする。オクラは薄切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切ったしめじ・パパイヤ・オクラを加えて和えたら出来上がり。