冬瓜のおかかレモン和え

材料　（5人分）

1. 冬瓜　250ｇ
2. しめじ　150ｇ
3. 青ネギ　10ｇ
4. 花かつお　１パック

調味料

1. 醤油　20ｇ
2. レモン果汁　1/4個分
3. 米油　10ｇ

1調理手順

冬瓜は薄切りにして塩もみする。しめじはほぐしてさっと茹でる。

2調理手順

❶と調味料・花かつおを混ぜ合わせ、味を調えたら器に盛りつけ、小口切りにしたネギを散らして出来上がり。