きのことヘチマのマリネ

材料　（5人分）

1. エリンギ　100ｇ
2. しめじ　100ｇ
3. まいたけ　100ｇ
4. へちま　100ｇ

調味料

1. 米油　25ｇ
2. シークワーサー果汁　40ｇ
3. 粒マスタード　15ｇ
4. 塩コショウ　適量
5. すりおろしにんにく　3ｇ

1調理手順

エリンギは薄切りにして、しめじとまいたけはほぐす。ヘチマは輪切りにする。きのこ類とヘチマはほぐす。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加えて和えたら出来上がり。