ゴボウとひじきと高きびのサラダ

材料　（5人分）

1. ごぼう　150ｇ
2. ひじき　10ｇ
3. 人参　50ｇ
4. 高きび　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 塩コショウ　適量

1調理手順

ごぼうは斜め薄切りにしてさっと茹でる。ひじきは水で戻し、下茹でする。人参は千切りにして塩もみする。高きびを炊く。

2調理手順

ボウルに水気を切った❶と豆乳マヨネーズ混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。