オクラとしめじのピリ辛和え

材料　（5人分）

1. オクラ　150ｇ
2. しめじ　150g
3. 黄パプリカ　50g
4. 生姜　10ｇ
5. レタス類　50ｇ
6. 生ナッツ　50ｇ

調味料

1. ごま油　10ｇ
2. 粉唐辛子　少々
3. 塩　適量
4. すりおろしにんにく　5ｇ

1調理手順

オクラは薄切りにする。しめじはほぐしてさっと茹でる。黄パプリカは細めの乱切りにする。生姜は細切りにする。レタスは一口大に切る。生ナッツは浸水させて刻む。

2調理手順

全ての調味料とナッツを混ぜ合わせる。

3調理手順

❷にしめじ・オクラ・黄パパイヤ・生姜を加えて和えて味を馴染ませる。

4調理手順

器にレタスを敷き❸を盛りつけて出来上がり。