材料 （5人分）
- おから 100ｇ
- カボチャ 150ｇ
- きゅうり 50ｇ
- 玉ねぎ 50ｇ
- 冷凍ミックスビーンズ 50ｇ
調味料
- 豆乳マヨネーズ 50ｇ
- 粒マスタード 10ｇ
- 塩コショウ 適量
1調理手順
おからは蒸し、かぼちゃは一口大にカットして蒸す。胡瓜は薄切りにして塩もみする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ミックスビーンズはさっと茹でる。
2調理手順
ボウルに豆乳マヨネーズ・粒マスタードを入れ混ぜ合わせたら、水気を切った❶を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで調味したら出来上がり。
おから入りカボチャサラダ
