キャベツと切干大根の自家製梅醤油和え

材料　（5人分）

1. 切干大根　50ｇ
2. キャベツ　300ｇ
3. 花かつお　2パック

調味料

1. 水　125㏄
2. 梅醤油漬け（なければ梅干し）　適量

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。キャベツは太めの千切りにして塩もみする。

2調理手順

ボウルに水気を切った切干大根とキャベツ、ペーストにした梅醤油漬け、花かつおを入れて和え味が調えたら出来上がり。

3調理手順

梅醤油漬けがない時は梅干しと醤油を使ってください。