もやしとワカメときゅうりの梅しそ和え

材料　（5人分）

1. もやし　200ｇ
2. わかめ　50ｇ
3. きゅうり　100ｇ
4. 大葉　5枚
5. 梅干し　2～3個

調味料

1. 梅酢　10ｇ
2. 甘酒　適宜
3. 醤油　適宜
4. すりごま　適量

1調理手順

もやしはさっと茹でる。ワカメはしっかり塩抜きして一口大に切る。きゅうりは薄切りにして塩もみする。大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除く。

2調理手順

種を取り除いた梅干しに梅酢・甘酒・醤油を加えて混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に❶のもやし・ワカメ・きゅうりを水気を絞って加え、大葉も入れてさっくりと和える。

4調理手順

器に❸を入れすりごまを散らしたら出来上がり。