切干大根とキクラゲの梅納豆じゃこ入り

切干大根とキクラゲの梅納豆じゃこ入り
切干大根とキクラゲの梅納豆じゃこ入り

材料 (5人分)

  1. 切干大根 50g
  2. きくらげ 5g
  3. 梅干し 2~3個
  4. 醤油 適宜
  5. 納豆 200g
  6. じゃこ 10g

調味料

  1. 水 125㏄
  2. めんつゆ 適量

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。きくらげは水で戻して千切りにしてさっと湯通しする。納豆はめんつゆで和えておく。

2調理手順

切干大根ときくらげを種を取り除いた梅干しと醤油(適宜)で和え、納豆を加えてさっくりと混ぜ合わせる

3調理手順

器に❷を盛りつけ、カイワレとじゃこをのせて出来上がり。